Тема «Вино кому какое?»

Вы здесь: Форумы test.fantlab.ru > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «Вино кому какое?»

Вино кому какое?

	Варианты ответов	Мой голос
	Красное сухое
	Белое сухое
	Красное полусладкое
	Белое полусладкое
	Десертное
	Шампанское/Игристое
	Красное сладкое
	Мускат
	Херес
	Мадера
	Кагор
	Портвейн
	Розовое
	Плодово-ягодное
	Самодельное/домашнее
	Всякое вино люблю
	Не пью вообще
	Вино терпеть не могу
	Безалкогольное
	Другое

Внимание! Для голосования Вам нужно пройти авторизацию

Страницы: 1 2 3...10 11 12 13 14...59 60 61 🔍 поиск написать сообщение

автор

сообщение

философ

27 января 2014 г. 19:20

цитировать | [ ]

цитата Sablezubyi
А как ваше отношение к распиаренному Жанe-полю-Шане?

Вот тут у меня полный консенсус с Aryan. Может оно конечно и популярно в определенных кругах, но чтоб французский производитель не указал свое шато или коммуну при возможности... Явно тут такой возможности не предоставили. Для меня только сухое Бордо: пайяк, померол, грав. Или локальное вино по месту пребывания :) Сен эмильон не нравится почему-то. Для разнообразия Италия. Немцев и новый свет ничего вменяемого пробовать не довелось- часто вообще что-то тошнотворное. В россии, все что дешевле 450 р (на декабрь 2013) пить мне не хочется. Еще сильно пугают этикетки крупных трейдеров и размер их накруток.

магистр

27 января 2014 г. 19:41

цитировать | [ ]

цитата Oleg_D_
Немцев и новый свет ничего вменяемого пробовать не довелось- часто вообще что-то тошнотворное.

А попробуйте-ка айсвайн — если найдете.

–––
Вскую шаташася языцы, и людие поучишася тщетным?

миротворец

27 января 2014 г. 23:22

цитировать | [ ]

цитата Oleg_D_
Немцев и новый свет ничего вменяемого пробовать не довелось- часто вообще что-то тошнотворное. В россии, все что дешевле 450 р

Если вы посмотрите в Ашане или Метро, то тм есть очень неплохие варианты (на каждый день) в районе 300 р (это без скидок) и есть опять же очень и очень недурные немецкие рислинги и шардоне (особенно Bio) и австралийцы. Но хорошие австралийцы и новозеладцы по умолчанию будут стоить не дешевле 800 р ( а приличные — не меньше 400-500). Без неожиданностей, самое интересное у них из Долины МакЛарен — посмотрите тот же D'Arenberg. Shiraz у них очень недурен.

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

философ

27 января 2014 г. 23:52

цитировать | [ ]

цитата Tyrgon
вино и коньяк в одном организме желательно не смешивать — они ведь производят диаметрально-противоположное воздействие, в частности на сердечно-сосудистую систему (пусть медики и специалисты меня поправят, если ошибаюсь).

Можно смешивать все со всем как угодно и сколько угодно. Вопрос — зачем? В смысле, и "зачем пить" и "зачем смешивать"? Особенно, если речь идет о т.н. "Шампанском" вместе с т.н. "Коньяками". Если чисто нажраться до потошнить, то можно хоть домашний кисляк с карбидом смешивать с самогоном. Если же алкоголь используется по прямому назначению, то перемена блюд может потребовать (и потребует!) перемену напитка. В принципе, если стать совсем культурным, то каждое следующее блюдо может (и должно!) запиваться своим напитком. Здесь следует оговориться, что речь идет именно о сложном блюде из нескольких ингредиентов.

–––
Судья был неумолим: «Непонятливость».
"Даже детей не жалко. Они другого не видали. А мы им не расскажем. А раскажем - они не п

миродержец

28 января 2014 г. 14:33

цитировать | [ ]

Сказала бы, что, поскольку коньяк обычно крепче, чем вино, то коньяк после вина пить можно, наверное, а вот вино после коньяка — это путь к свиданию с белым другом ;-)

миродержец

28 января 2014 г. 15:49

цитировать | [ ]

цитата Oleg_D_
Немцев и новый свет ничего вменяемого пробовать не довелось- часто вообще что-то тошнотворное. В россии, все что дешевле 450 р (на декабрь 2013) пить мне не хочется.

исходя из личного опыта как раз европейские вина из приемлемой ценовой категории в России ниже плинтуса. Франция вся как на подбор кислая до слез в глазах, Испания настолько сухая что пить невозможно, Германия это в основном п/сл и сладкие вина к тому же частенько газированные. У Италии попадаются иногда приличные варианты Кьянти. В то же время вина Нового Света более органичны, в первую очередь Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия и новая Зеландия. Есть недорогие вполне приличные серии: Терра Андина, Санрайз, Эрадзешвили. Еще серия из ЮАР где этикетка черного цвета, сейчас не вспомнить. А скажем из Шардоне что было попробовано так лучше Санрайз ничего не было.
Из Франции вообще по вкусу пришлись только вина из провинции Сотерн, но отдавать в среднем 80еврорублей как-то накладно.
Хотя с кислотой во французских винах все понятно, почвы такие во многих провинциях, возможно не пробовал нужного сорта винограда. В винах нового света все давно понятно: мольбек, карменьер, мерло рулят.

гранд-мастер

28 января 2014 г. 17:21

цитировать | [ ]

цитата Эгоистка71
то коньяк после вина пить можно, наверное, а вот вино после коньяка — это путь к свиданию с белым другом

Это сугубо наше русское заблуждение. Мы оперируем объемами сложно соотносимыми с нормальными нормами пития,когда происходит отравление организма. Если же в течении вечера вы выпьете 2 рюмки коньяка по 30 — 50 грамм, то бокал и даже другой вина вам ничего не сделает ( в зависимости конечно от индивидуальных доз потребления и аллергий). Бывая частенько на Балканах в частости в бывшей СФРЮ, я сначала очень удивлялся как они во время обеда или ужина пили "жестоко пиче" — крепкие напитки, а потом переходили на вино или ПИво. И без каких либо проблем. Все дело было только в объемах потребления.

философ

28 января 2014 г. 18:59

цитировать | [ ]

цитата Bizon
Франция вся как на подбор кислая до слез в глазах,

Я счастливый человек- мне такого не попадалось. Видимо вам с францией не повезло так же, как мне с чили или испанией.

цитата Bizon
исходя из личного опыта как раз европейские вина из приемлемой ценовой категории в России ниже плинтуса

Например мне удалось в супермаркете купить шато ле виру по 420 рублей при европейской цене 12-13 долл. Ищите- и обрящете. Хотя такое везение нечасто и, в основном, накрутки просто чудовищны! У нас (в супермаркетах) много непонятно чего продается, выдаваемого за французское вино. Маме какой-то CHAVRON как-то подарили- это пить невозможно! Сущий ужас. Французы даже и в кошмарах такого не представят. Я с новым светом довольно много эксперементировал, и теперь просто боюсь, зная, что за ~500-700 р я точно куплю то, в качестве чего уверен Итальянского и Французского разлива. У немцев пробовал Гевюрцтраминеры (три разных). Совсем не мое. У греков просто столовое белое показалось приятным.
Мерло- один из краеугольных сортов во франции. Мне чаще как раз нравится вино, где мерло- основной компонент. Я вообще дилетант, но из всего что пробовал- бордо просто несравнимо ни с чем! Может некоторые итальянцы только смогли бы хоть как-то конкурировать.

цитата Aryan
Если вы посмотрите в Ашане или Метро, то тм есть очень неплохие варианты (на каждый день) в районе 300 р (это без скидок) и есть опять же очень и очень недурные немецкие рислинги и шардоне (особенно Bio) и австралийцы.

К сожалению, не умею выбирать "вслепую". Если я к французскому и итальянскому пристрелялся на их родине, и могу делать выбор осознанно, то с не посещенными регионами боюсь экспериментировать, зная как сложно найти что-то подлинное и не ужасно дорогое в представленном ассортименте.

авторитет

28 января 2014 г. 19:07

цитировать | [ ]

цитата Oleg_D_
Например мне удалось в супермаркете купить шато ле виру по 420 рублей при европейской цене 12-13 долл.

Я могу, конечно, ошибаться, но...я правильно понял, что вы купили в России вино французского производителя дешевле, чем в Европе? (И если да — вы действительно верите, что оно настоящее?)

миродержец

28 января 2014 г. 19:07

цитировать | [ ]

цитата Dan-Master
Это сугубо наше русское заблуждение. Мы оперируем объемами сложно соотносимыми с нормальными нормами пития,когда происходит отравление организма. Если же в течении вечера вы выпьете 2 рюмки коньяка по 30 — 50 грамм, то бокал и даже другой вина вам ничего не сделает ( в зависимости конечно от индивидуальных доз потребления и аллергий).

Мне сложно научно объяснить, почему пить лучше "по возрастающей", но я не думаю, что это заблуждение. Другое дело, что, конечно, чем больше выпьешь, тем эффект от нарушения этого правила будет сокрушительнее. А если выпить немного, то, наверное, он будет и незаметен. Тем не менее, зачем рисковать? И особенно Вы правы, когда подчеркнули индивидуальность доз :-)

. Потому что ИМХО 100 г коньяка — это много.

философ

28 января 2014 г. 19:09

цитировать | [ ]

цитата energ1e
(И если да — вы действительно верите, что оно настоящее?)

Причем тут вера? Я его пил!
Кроме того, можно и в собственно франции или италии попасть на гадость, если брать в незнакомом ресторанчике.
Да и в знакомом тоже: как-то с друзьями пьянствовал в месте, где мы были завсегдатаями, и все выпили. А задор еще оставался. Время было позднее, чтобы где-то еще закупиться, и пришлось брать вино, за которое бармен, зная нас, долго извинялся и уговаривал не брать. Но мы убедили его, что не выпить- это смертельно для нас.

авторитет

28 января 2014 г. 19:15

цитировать | [ ]

Oleg_D_ не, я ж не спорю, может я чего не понимаю...но доставка в Россию (ну так, чисто на глаз по карте мира) должна выйти всяко дороже, чем в страны Евросоюза. А цена та же.

философ

28 января 2014 г. 19:22

цитировать | [ ]

цитата energ1e
Oleg_D_ не, я ж не спорю, может я чего не понимаю...но доставка в Россию (ну так, чисто на глаз по карте мира) должна выйти всяко дороже, чем в страны Евросоюза. А цена та же.

На вино вообще идет практически двойное налогообложение при импорте. Умножте на жадность трейдеров. Для примера, шато жискур стоящее во франции 10,50-15 евро, в нашей известной сети стоит то-ли 2400, то ли 2800 р. Еще неизвестно, как его везут. Но я брал в продуктовой сети, и причина, видимо, была в том, что никто это "подозрительное" вино в невзрачной пыльной бутылке и с потертой этикеткой брать не хотел, и его задисконтировали напрочь. Это был просто случай. Но был же!

цитата Bizon
Есть недорогие вполне приличные серии: Терра Андина, Санрайз

Нууу... если уж совсем ничего больше нет и не предвидится, а купить что-то сухое (и не слишком сухое) очень-очень нужно, то подумаю...

авторитет

28 января 2014 г. 19:27

цитировать | [ ]

Oleg_D_, не один я такой подозрительный :-)))

миродержец

29 января 2014 г. 15:07

цитировать | [ ]

цитата Oleg_D_
купить шато ле виру

редкостная кислятина, у меня после него изжога была два дня. Понятно почему вам не нравятся вина Нового света, — в них кислота отсутствует т.к. почвы там в основном средние, в отличии от французских кислых и ультракислых почв.
В Испании вина сухие и мне тоже не нравятся. Единственное что в Европе на мой взгляд можно выбрать это Италия. Еще есть хорошие вина в Македонии и Венгрии, но они не так часты у нас. Кстати недавно мне привозили румынское вино с очень сложным названием, там гласных почти не было, так очень удачное. Правда в России не видел ни разу.
Единственно чего до сих пор не пробовал но очень хочу, это португальские зеленые вина. Разговаривал в фирменных магазинах, говорят что завозить к нам их невыгодно, слишком малый сектор сбыта получится.... :-(

философ

29 января 2014 г. 17:13

цитировать | [ ]

В последний год подсел на мозельские сладкие и полусладкие. Вообще-то белые вина не очень жалую, но эти весьма приятные.

–––
Из Брешии в Брешию

гранд-мастер

29 января 2014 г. 17:32

цитировать | [ ]

цитата Bizon
Еще есть хорошие вина в Македонии и Венгрии

Касательно Македонских вин. Мне очень нравятся Тиквешские вина. Отлично сбалансированные наполненные танинами. но сладковатые, то есть любители кислого вина не получат той кислинки даже в сухом вине. Что касательно доступности "Метро" представляет на редкость широкий ассортимент вин и Македония там представлена. Желающим попробовать — на здоровье.

философ

29 января 2014 г. 18:50

цитировать | [ ]

цитата Эгоистка71
Мне сложно научно объяснить, почему пить лучше "по возрастающей", но я не думаю, что это заблуждение.

Можете не сомневаться — заблуждение. Единственное, что приходит в голову, это при употреблении до состояния порыгать, более легкие напитки помогают напиться сильнее. Т.е. человек разговелся водочкой, а когда уже подташнивает и водка больше не лезет, чтобы не случайно не стошнило он упивается в смерть менее токсичными продуктами типа сладкого винца. И тому подобное.

магистр

29 января 2014 г. 20:50

цитировать | [ ]

Я за красные сухие. Хотя и к Проссеко отношусь хорошо. Лучшие вина, которые пробовал, были куплены в маленьких хозяйствах на юго-западе Франции. Очень понравился настоящий красный сухой кагор из окрестностей одноименного французского города. Старый свет, Новый свет — везде сейчас есть достойные вина. Надо пробовать. Отдельная любовь — Кьянти. Может это не лучшие вина в мире, нов настоящем Кьянти есть душа. Хотя в прошлом году наибольшими разочарованиями были: одно из Кьянти (покупал в РФ) и , как ни странно, сент эмильен (причем родной). А порадовали очередной кагор и Бардолино 2008. И о наценках: бутылка Бардолино обошлась около 12 евро. Цена же в Инете здесь просто ужаснула.

–––
if you wanna shoot — shoot don't talk

миротворец

29 января 2014 г. 22:56

цитировать | [ ]