цитата urs

Действительно. Она там есть! Вот уж не думал

цитата Дон Румата

Международный день виски (International Whiskey Day) отмечается ежегодно 27 марта

цитата urs

Нет, в левом угу не она. Возвращается главный персонаж во всем своем величии и при накопленном багаже. А в левом углу это то, что было.

цитата Ed Binkley Artwork

"The Mouse's Return" -- Second day of ten posts (if I can keep it up). This is another image from several years ago, which won the Gold Award in "Spectrum: The Best in Contemporary Fantastic Art." The idea grew from my love of Pieter Bruegel's paintings of village scenes with something profound happening in a small corner or off in the distance -- "The Procession to Calvary" or "The Fall of Icarus" -- while villagers go about their daily routines, unconcerned with the legendary story passing by them. The "Mouse" here is located in a small section of the lower-left corner (see last post for the entire image). [11 февраля 2023 г.]

цитата

День чего-то на палочке — это праздник для любителей еды с "ручкой". Шашлык, леденцы, корн-доги, мороженое — все, что можно нанизать на палочку, сегодня в почете. Почему бы не устроить мини-пикник и не приготовить что-то на шпажках? Например, фруктовые шашлычки из ананаса, клубники и винограда — и вкусно, и красиво. А если вы любите юмор, то можете нанизать на палочку что-то совсем неожиданное, например, пончик, и гордо заявить: "Я праздную!"

цитата

Свид (исл. Svið) — блюдо исландской кухни: баранья голова, разрезанная пополам, очищенная от шерсти и сваренная без мозга. Иногда её предварительно для профилактики выдерживают в молочной кислоте. Блюдо подают с глазами и зубами. Свид часто служит основой для свидасульта (зельц). Блюдо возникло как попытка полностью использовать мясо убитого животного, а впоследствии стало традиционной закуской.

цитата

То́рраматюр (исл. þorramatur [ˈθɔrːamatʏr̥]; буквально «еда месяца þorri») — изобретённая в XX веке традиция употребления в январе-феврале определённого набора исландских блюд. Эти блюда состоят в основном из мяса и рыбных продуктов, приготовленных традиционным способом, нарезанных ломтиками или кусочками и поданных с вместе с ругбрёйдом (плотный и тёмный ржаной хлеб), маслом и бреннивином (исландский аквавит). Торраматюр употребляется в течение нордического месяца þorri (Торри, примерно январь-февраль), особенно на зимний праздник Торраблоут (þorrablót) как дань уважения старой культуре. Чаще всего подаётся в виде шведского стола.

цитата

Торраматюр включает множество различных продуктов, в том числе следующие:
Kæstur hákarl, ферментированная гренландская акула.
Súrsaðir hrútspungar, яички барана, спрессованные в блоки, варёные и тушёные в кислом молоке или скире.
Svið, опаленные и вареные бараньи головы, иногда выдержанные в кислом молоке или скире.
Sviðasulta, зельц из бараньей головы, иногда выдержанный в кислом молоке или скире.
Lifrarpylsa (печеночная колбаса), пудинг из овечьей печени и сала, замешанный с ржаной мукой и овсом.
Blóðmör (кровяное сало; также известный как slátur, букв. «бойня»), вид кровяного пудинга, приготовленного из крови ягненка и сала, замешанного с ржаной мукой и овсом.
Harðfiskur, вяленая рыба (часто треска, пикша или морской волк), подается с маслом.
Rúgbrauð (ржаной хлеб), традиционный исландский ржаной хлеб .
Hangikjöt, (подвешенное мясо), копченая и варёная баранина, иногда также употребляемая в сыром виде.
Lundabaggi, баранье филе, завёрнутое в мясо с боков, прессованное и обработанное в кислом молоке или скире.
Selshreifar, ласты тюленя, обработанные в кислом молоке или скире.
Súr Hvalur, китовый жир, мар

цитата

Бре́ннивин (исл. Brennivín [prɛnɪviːn]) — традиционный исландский крепкий спиртной напиток, изготавливаемый из ферментированного картофельного или зернового сусла и настаиваемый на семенах тмина. Словом brennivín в исландском языке может обозначаться как конкретный вид алкогольного напитка, так и вообще любой крепкий алкоголь. В буквальном переводе это слово означает «пережжёное вино» или «перегнанное вино» вино и происходит от того же германского корня, что и слово «бренди» (нидерл. brandewijn). Бреннивин получил прозвище «чёрная смерть» (исл. svarti dauði), и связано это тем, что после отмены сухого закона в Исландии, во времена государственной монополии на алкоголь, бутылки крепкого алкоголя помечались чёрной этикеткой для того, чтобы отпугнуть потенциальных потребителей.

цитата

Бреннивин часто описывается как напиток, который исландцы употребляют зимой, во время языческого праздника Торраблоут, чтобы избавиться от послевкусия хаукарля — вяленого мяса гренландской акулы, имеющего специфический запах и вкус из-за высокого содержания аммиака и мочевины

цитата mischmisch

очищенная от шерсти

цитата mist

кто-то ест баранью голову прямо в шерсти?

цитата

"Красный граф" Алексей Толстой, как любой человек, учившийся в гимназии, изучал латынь. Его "Крекс-пекс-фекс" — это просто немного переиначенная латинская пословица "Rex fax pax" (Рекс фекс пекс) — "Король устанавливает мир", или, по смыслу "Мир устанавливает король".

цитата

Энэ, бенэ, рики, факи,
Турба, урба, сентебряки,
Эус, деус, краснодеус,
Бац!
.
Это, разумеется, тоже искаженная латынь. Стишок, сочиненный для забавы во глубине веков древними семинаристами и пронесенный сквозь годы, революции и общественные формации поколениями дворовых мальчишек и девчонок, считающихся — кому водить.
За эти века он, конечно же, исказился, благо, каждый дошкольник перевирал его в меру собственного таланта, но основа все еще узнаваема.
.
В оригинале стишок рассказывал про основание героем Энеем (тем самым "парубком моторным") города на Тибре (Рима, разумеется) и звучал так:
.
Aeneas bene rem publicam facit, (Эней построил государство)
In turba urbem sene Tiberi jacit. (Основав город на Тибре)
Deus, deus, crassus deus, (Бог, бог, пузатый бог)
Bacchus! (Вакх)

цитата mischmisch

Показала мужу. Его реакция: "Хочу туда!". Так и придется ему на второй завтрак упаковку мяса голов вскрывать, раз он у меня такой извращенец. А еще репа в холодильнике есть, пюре ему забахаю.

цитата mischmisch

снята только шерсть, шкура не тронута

цитата practicANT

Опалили что ли?

цитата

Svið is prepared by first burning off the hair, then cleaning the head under running cold water while paying special attention to the eyes and ears.

цитата

Свид готовится следующим образом: сначала шерсть сжигается, затем голова промывается под проточной холодной водой, особое внимание уделяется глазам и ушам.

цитата Ольгун4ик

Вот теперь думаю, одолею ли.

цитата mischmisch

Я знаю много котов-дизайнеров интерьера,

цитата

Чтобы не было ссор в народе, нужно не уважать мудрецов.

Чтобы люди не сделались ворами, нужно не придавать никакого значения трудно добываемым (ценным) предметам, потому что когда люди не будут иметь тех предметов, которые бы прельстили их сердца, они никогда не соблазнятся ими.

Отсюда, когда святой муж управляет страной, то сердце его пусто, а тело его полно; (он) ослабляет желания и укрепляет (свои) кости.

Он старается, чтобы народ был в невежестве и без страстей.

Также он старается, чтобы мудрые не смели сделать чего-нибудь.

Когда все сделаются бездеятельными, то (на земле) будет полное спокойствие.

цитата

Если не уважать мудрецов, то в народе не будет ссор. Если не ценить драгоценных предметов, то не будет воров среди народа. Если не видеть желаемого предмета, то не будут волноваться сердца народа. Поэтому управление мудрого человека делает их сердца пустыми, а желудки — полными. Оно ослабляет их волю и укрепляет их кости. Оно постоянно стремится к тому, чтобы у народа не было знаний и страстей, а имеющие знание не смели бы действовать. Осуществление недеяния [мудрецом] всегда приносит спокойствие.

цитата

Don’t give honours to the worthy,
Protect people from ambition.
Don’t value scarce things,
Protect the people from envy.
Don’t show what’s desired,
Keep people from temptation.
So, in governing, the wise
Empty the mind
But fill the stomach,
Weaken ambition
But strengthen the bones,
Keep things free of
Desire and learning,
So the clever take no action.
Act without taking action
And things will be in order.

цитата

Not to value and employ men of superior ability is the way to keep the people from rivalry among themselves; not to prize articles which are difficult to procure is the way to keep them from becoming thieves; not to show them what is likely to excite their desires is the way to keep their minds from disorder.
Therefore the sage, in the exercise of his government, empties their minds, fills their bellies, weakens their wills, and strengthens their bones.
He constantly (tries to) keep them without knowledge and without desire, and where there are those who have knowledge, to keep them from presuming to act (on it). When there is this abstinence from action, good order is universal.