| автор |
сообщение |
shack4839 
авторитет
 
|
 19 октября 2020 г. 20:01 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Дон Румата да после такой тарелки можно идти Змея Горыныча играть, в любой фильм, при чем без кинопроб
Это так и было на вкус, суп (на самом деле это был утиный бульон с отрубями, петрушкой, ну и чили я туда добавил ) я вылил в банку (есть это было невозможно) и потом смешал с большим количеством другого супа. |
|
|
Ученик Дьявола
миротворец
|
|
19 октября 2020 г. 20:34 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Дон Румата да после такой тарелки можно идти Змея Горыныча играть, в любой фильм, при чем без кинопроб
Тайский том-ям для этой цели очень хорош... один раз сдуру угораздило попробовать — до сих пор вспоминаю с ужасом, хоть уже почти пять лет прошло  |
–––
May the bald monkey and his gang kick the bucket |
|
|
Mishel78
миродержец
|
|
19 октября 2020 г. 22:23 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
shack4839, ну вот вы своей историей с перцем напомнили мне случай из детства. Сидел я, значит, однажды за обеденным столом. А на нём, не помню для каких целей, в тарелочке молотый перец (кажется мама какое-то блюдо готовила). А настроение у меня было дурашливое, рядом ещё и старший брат находился. Ну я взял и обмакнув кончики пальцев в перец провёл по векам. Мама сказала, что не надо так делать. А я уже разошёлся и играя на публику, проделал эту глупость ещё раз, доказывая, что мне ничего не будет. Через минуту, резко, кааак начало печь глаза! Я от боли не знал куда деваться. Выл, как белуга (хотя, наверное, ни одно живое существо не могло так выть). Пришлось перетерпеть, с мокрым полотенцем на глазах. Когда резь прошла, я ещё полдня проходил с красным отпечатком полотенца на коже лица в районе глаз.
Упрямый был, а маму надо было слушаться. Урок на всю жизнь запомнил!
|
–––
Я и есть мир. Но мир — это не я. |
|
|
Aryan 
миротворец
|
|
19 октября 2020 г. 23:09 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата Ученик Дьявола Тайский том-ям для этой цели очень хорош... один раз сдуру угораздило попробовать — до сих пор вспоминаю с ужасом, хоть уже почти пять лет прошло
Эх, такая вкуснятина и прелесть — я бы хоть каждый день ела. Да он и не очень-то острый  |
–––
I am a social vegan, I avoid "meet". |
|
|
Ученик Дьявола
миротворец
|
|
19 октября 2020 г. 23:16 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Может быть, это мне так не повезло, но тот суп был острый настолько, что я минут пятнадцать сидел потом с открытым ртом и икал. Это при том, что, например, кимчхи могу есть спокойно почти в чистом виде, ничего смягчающего остроту к нему не добавляя.
|
–––
May the bald monkey and his gang kick the bucket |
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
20 октября 2020 г. 07:31 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Живем в помеси лазарета с зоопарком. К прочим радостям жизни добавилась необходимость снимать швы Крикошке. Пока тащили ее в "операционную", я прижала хвост слишком любопытному Гришке. Дверь закрыли, он на кухне воет, у меня руки трясутся, у мужа глаза бешеные. Один шов я сняла, Крикошку отправили гулять — продолжим вечером, может, удастся сосредоточиться и никто не пострадает.
|
–––
Пехаль киндриков куравь, пехаль киндриков лузнись — смуряком отемнеешь. |
|
|
wax
философ
|
|
wax
философ
|
|
20 октября 2020 г. 08:56 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
У меня какое-то странное состояние. То ли я так и не выспалась с субботы, то ли просто очень много событий за короткий промежуток времени. Сегодня снова работа в ночь, потом четыре выходных, но в каждый из выходных что-то надо делать: фотосессия, учеба по работе, и т.д. а заключительный аккорд — мне исполнится 26 в субботу. Уйду в горы на весь день. Пусть даже наши горы это холмы. Лишь бы погода не подвела сильно.
|
|
|
practicANT
философ
|
|
20 октября 2020 г. 12:41 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Мне запомнился день вчерашний. На меня грохнулась книжная полка, т.е. подвесной ящик. Я была дома одна с малышом. Услышала тихий скрежет за спиной, подбежала, подставило плечо, т.к. прямо под полкой стол, а на столе аквариум. Звоню мужу на работу, мол, спасай, Кричу малышу, чтобы из-под ног убрался. Малыш с третьего раза понял и убежал, а я начала скидывать книги с нее на пол, а книги там лежали нестандартного формата: кулинарные, детские, альбомы разные, которые падали на пол с ужасным грохотом. Второе крепление все равно не выдержало и полка все же съехала на стол, раздавив аквариум. Муж приехал, рыбок спасли, отдали свекрови на подселение: у нее как раз новый аквариум, который она не успела полностью заселить, т.к. ее любимых рыбок не было в продаже. Соседей залили. Наверное. Там толстенный ковер на полу, он все впитал. Ну я надеюсь, что все впитал. Пришлось перебрать содержимое шкафа, отдала маме книги по кулинарии и взрослую литературу вроде Джека Лондона. Дети еще маленькие для него. Я понятия не имела, что кулинарные книги так много весят! Не удивительно, что шкаф упал. Я-то думала, там мои альбомы и краски виноваты, но нет, это все книги. Так странно: вроде по отдельности они не такие тяжелые. В общем, худ материалы переехали на шкаф (мужу писала, мол, приезжай вечером шкаф ловить падающий). Детские книги большого формата убрала на подоконник за шторку, чтобы малыш их не видел. Ему еще рано бумажные книжки. Выкинула много всякого мусора: квитанций, детских рисунков, что так вовремя залило водой. Книжки не пострадали, что прекрасно. Пришлось отложить тренировку из-за уборки последствий аварии.
|
–––
В вечном стремлении к совершенству |
|
|
Pavinc
магистр
|
|
practicANT
философ
|
|
20 октября 2020 г. 17:54 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Pavinc  похоже. Только у меня выражение лица было не такое безмятежное.
Муж у меня сегодня аккуратно поинтересовался: "Будем новый аквариум покупать?" А я задумалась: может и надо. Сыну рыбки не интересны, а я изначально была против питомцев дома. За ними же уход нужен. В общем, пока поживут у свекрови, а там дальше решим.
|
–––
В вечном стремлении к совершенству |
|
|
Pavinc
магистр
|
|
20 октября 2020 г. 18:22 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата practicANT Только у меня выражение лица было не такое безмятежное
Безмятежность приходить с осознанием того, что держать Вам на своих плечах эту полку ещё очень долго. Если что, полка это аллегория  |
|
|
Mishel78
миродержец
|
|
20 октября 2020 г. 23:25 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Мне прошедший день запомнился приятными эмоциями. В общем, перед началом урока истории в пятом классе, когда я готовил своё рабочее место (из-за коронавируса сейчас учителя переходят из класса в класс), одна из учениц сказала, что она любит историю, потому что ей всё понятно на уроке. Очень приятно слышать подобные слова! Я всего третий год учителем работаю, но ученики сами мне не говорили о впечатлениях на уроке, только если я спрашивал. Потом, когда я уходил домой, то ученики того же класса сказали, что им будет не хватать меня и попросили вести у них все уроки. Ди и вообще они часто говорят, что хотят, чтобы я у них больше уроков вёл.
Всё дело в том, что на день учителя я был глубоко разочарован работой, к тому же один из учеников сделал очень неприятный подарок, который я вернул назад. Думал, что последний год работаю, так что-то накатило из-за всех неприятностей, которые связаны с учительством. Но вчерашний случай показал, что приятные моменты в профессии всё же есть. Так что, есть ради чего терпеть некоторые профессиональные издержки.
|
–––
Я и есть мир. Но мир — это не я. |
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
21 октября 2020 г. 06:51 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Крикошке сняли швы, по ТВ пятый сезон "Нации Z", у меня новый рецепт сырников... Может, не так уж всё и мрачно?
|
–––
Пехаль киндриков куравь, пехаль киндриков лузнись — смуряком отемнеешь. |
|
|
practicANT
философ
|
|
21 октября 2020 г. 08:06 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата mischmisch у меня новый рецепт сырников
а не поделитесь?
Сегодняшний день начался прекрасно: наблюдаю, как рабочие чинят фонари в сквере под окнами. Там половина фонарей уже месяц как мигает ночью. |
–––
В вечном стремлении к совершенству |
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
21 октября 2020 г. 08:16 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата practicANT а не поделитесь?
Да там ничего такого. Сырники же — блюдо ситуативное. Чуть творог другой попался — и все привычные пропорции к черту. Вот вчера творог у меня был сухой и рассыпчатый, я к нему два яйца разбила и щедро сыпанула муки. И всё, не тесто, а ком, но в холодильнике оказалась простокваша. Никогда в сырники ее не добавляла, но пришлось. И она мне так их на сковородке подняла — загляденье. Теперь попытаюсь запомнить, что так тоже можно.  |
–––
Пехаль киндриков куравь, пехаль киндриков лузнись — смуряком отемнеешь. |
|
|
ziza
философ
|
|
21 октября 2020 г. 08:29 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата mischmisch Вот вчера творог у меня был сухой и рассыпчатый, я к нему два яйца разбила и щедро сыпанула муки. И всё, не тесто, а ком
Есть такое правило: не жидкость добавлять к муке, а наоборот. Была такая смешная история с полярником Папаниным. Хотел он испечь коржики. Насыпал в кастрюлю муки, и начал разводить её водой. Добавляет воду, а тесто всё густое. В результате получилось столько теста, что печь коржики пришлось всю ночь. Нарушил правило
Для сырников лучше творог смешивать со сметаной. И добавить немного соды. Сода реагирует с кислотой, нейтрализует её и заодно тесто получается не такое плотное. |
–––
Джентльмен — это человек, который знает, как играть на пианино, но не умеет этого делать
Je suis Ziza |
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
21 октября 2020 г. 08:32 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
ziza, ну конечно, я в первый раз сырники-то пекла. Угу. Я, аки Лазерсон, действую не по рецептам, а по принципам — и чутье меня редко подводит. И в этот раз не подвело вопреки "естьтакимправилам". А соду я слишком хорошо в продуктах чувствую, поэтому добавляю только в крайних случаях — она фу!
|
–––
Пехаль киндриков куравь, пехаль киндриков лузнись — смуряком отемнеешь. |
|
|
wax
философ
|
|
21 октября 2020 г. 09:16 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
С ночной смены. Подремала. Спать не получается. Работы было мало, немного подремала там тоже. Утащила для ночных смен специальную книжку, года четыре она стояла у меня на полке и пылилась — а зря, читается на одном дыхании.
Состояние непонятное. Скорее бы вечер, буду спать.
А нет, если вечер, то там завтра, а завтра слишком много всего...
Пойду лучше завтракать или обедать.
|
|
|
ziza
философ
|
|
21 октября 2020 г. 09:31 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Можно вместо соды пекарский порошок добавить. Его смешивают с сухой мукой, а потом всё это добавляют в тесто.
Там вместо карбоната натрия карбонат аммония, который при нагревании полностью разрушается.
У меня маффины с ним почти вдвое увеличиваются.
|
–––
Джентльмен — это человек, который знает, как играть на пианино, но не умеет этого делать
Je suis Ziza |
|
|
цитировать