Тема «Про еду»

Вы здесь: Форумы test.fantlab.ru > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «Про еду»

Про еду

Страницы: 1 2 3...42 43 44 45 46...155 156 157 🔍 поиск написать сообщение

автор

сообщение

миродержец

5 октября 2016 г. 14:53

цитировать | [ ]

цитата Dentyst
Ну я ж говорил

Точно! Спасибо за замену :-)

–––
... я буду хранить
свою нежность любовь и надежду в заветной шкатулке которую с неба у бога возьму напрокат. Сергей Носов

миродержец

5 октября 2016 г. 23:01

цитировать | [ ]

цитата Ольгун4ик
gamarus , Ваш салат тоже на ура ушел, вместе с рецептом. Вот так сельдерей и прокладывает дорогу к желудкам:-)))

Рад, что понравился.
Вообще реакция на него парадоксальная. Все кто пробовал, чаще всего у нас в гостях, всем нравился, особенно детям. Но если ещё не пробовали, а слышали рецепт, то чаще всего относятся скептически, в частности к сельдерею. Притом говорят, что для себя бы сделали, но вот их дети, к сожалению, сельдерей на дух не переносят :)

философ

5 октября 2016 г. 23:16

цитировать | [ ]

Заделали сегодня капусту кимчи (жена ее упорно величает "чучхе" :-D

). На трехлитровую банку — небольшой кочан капусты, пару морковин, средних размеров свеклу, небольшой корешок имбиря (свежего, сушеный не годится!), головку чеснока и средний стручок жгучего перца. Капусту режем крупно, уминаем в банку, пока не заполним на треть, потом слой натертой морковки, поверх чеснок (мельчить не обязательно, дольку режем вдоль на 2-3 части), мелко нарезанный имбирь, половину перчика кольцами, и сверху слой натертой свеклы. Повторяем операцию до заполнения банки (еще раз, на самом деле). Маринад делаем крепкий и с большим количеством сахара, обязательно с гвоздикой, заливаем кипящим — и оставляем все это дело в покое на неделю. Для любителей остренького вообще деликатес получается.

–––
Мы выросли в поле такого напряга,
Где любое устройство сгорает на раз. (с) БГ

миродержец

15 октября 2016 г. 21:21

цитировать | [ ]

цитата gamarus
цитата Gekkata
Даже голову уволокли — есть любители её разбирать и смаковать :-)

Я один из таких любителей, и у меня, к сожалению, даже есть конкуренты в семье :)

О да, и я такой любитель, как же я Вас понимаю! На самом деле я как раз голову в рыбе и люблю. Вот прямо все остальное заберите, а мне голову отдайте :-)

новичок

25 октября 2016 г. 21:56

цитировать | [ ]

[Сообщение изъято модератором]

миродержец

11 января 2017 г. 12:44

цитировать | [ ]

Уважаемые товарищи "чайники"! Помогите, кто чем может, сами мы не местные "кофейники", извините. что к вам обращаюсь, в гугле забанили

На самом деле возник вопрос по чаю.
Я его не пью от слова совсем, ну разве что травяной, но это не чай.
У Джерома в его знаменитых Трое в лодке со скотиной, несколько не то чтобы рецептов, но упоминаний про чай. :ле нашла на днях любимый фрагмент. Где указано, что если две ложки заварки на одну чашку и не более трех минут заваривать, то бодрит. Где-то читала, что пять минут заваривания дают обратный эффект. Знаю я эти англицкие чашки, если пить такой концентрат на обычную чайную чашку, то почти чифирь получится. В сериале по Херриотту Джиму в первой серии принесли чайник, молочник и пр. посуду. Видно было как он налил в чашку молока, потом совершенно светлый напиток из чайника, и все это не более полчашки было.
В общем, нужен чай, чтобы спать. Не мне, я и после кофе сплю. Всякие сонные чаи не помогают.

авторитет

11 января 2017 г. 13:56

цитировать | [ ]

цитата Ольгун4ик
В общем, нужен чай, чтобы спать. Не мне, я и после кофе сплю.

так физиология-то у всех разная. Это типа "поставьте диагноз по фотографии" :) Но если человек не может уснуть после кофе, то после чая — тем более не уснёт. Попробуйте какао на молоке — обычно детям перед сном дают, вроде хорошо работает.

–––
"Что бы там не говорил философ Кант, действительность хуже, чем он думает" (с) ЕГЭ-2015

философ

11 января 2017 г. 14:13

цитировать | [ ]

цитата Ольгун4ик
В общем, нужен чай, чтобы спать. Не мне, я и после кофе сплю. Всякие сонные чаи не помогают.

А почему для засыпания нужен именно чай? Просто из напитков неплохо идет теплое молоко, молоко с медом, вода с медом. Разные есть варианты. Опять же разница — взрослому или ребенку? В сильно растрепанных нервах или просто так для предсонного ритуала?
А вообще-то герои Джерома заваривали совсем не тот чай, что продается в российских супермаркетах. ;-)

миродержец

11 января 2017 г. 14:27

цитировать | [ ]

цитата Fox_Reinard
"поставьте диагноз по фотографии"

так не диагноз нужен, а совет.
Про молоко, да, знаем. Исключается, так как плохо действует. Мёд, пьет. Иногда помогает.
А почему чай? Ну любит человек чай, а потом не спит после него... А нам всем выговор. Вот и хотела как то"поиграть" со временем и количеством заварки.

цитата Лунатица
А вообще-то герои Джерома заваривали совсем не тот чай, что продается в российских супермаркетах.

Я тоже в куре, что пили они не ахмад. Мне всегда жуткл смешно. когда чай с таким названием позиционируют, как английский. кстати, ахмад, моим нравится.

цитата Лунатица
взрослому

и пожилому.

цитата Лунатица
просто так для предсонного ритуала

Вот-вот, а то в шесть вечера, если попьет и все. Потому старается и не пить. а любит. очень. Утро с зеленого начинает. Я говорю, пей в пять, чтоб как в Англии :-)))

миротворец

11 января 2017 г. 14:44

цитировать | [ ]

цитата Ольгун4ик
Ну любит человек чай, а потом не спит после него...

А если в чай травок успокоительных добавить?

–––
по дороге разочарований снова очарованный пойду...

миродержец

11 января 2017 г. 14:50

цитировать | [ ]

цитата Папаша Паша
А если в чай травок успокоительных добавить?

Каких? название, дозы и пр. А то нам с Кисловодска привезли "какие-то" травки. так и называется "Сонный чай!, пахнет хорошо — сеном :-)))

Не помогает!
Мяту, мелиссу — пьет — тоже не помогает. Лекарства я не прошу писать. Только "сено, травки" и не более, в общем домашнюю аптечку.

миротворец

11 января 2017 г. 14:52

цитировать | [ ]

цитата Ольгун4ик
Не помогает!

Ну тогда адмиральский чай — пополам с ромом.

–––
по дороге разочарований снова очарованный пойду...

миродержец

11 января 2017 г. 15:01

цитировать | [ ]

цитата Папаша Паша
адмиральский чай

А шо это такое? Ром — это хорошо, наверное. Но не каждый день и не на ночь :-)))

миротворец

11 января 2017 г. 15:05

цитировать | [ ]

Ольгун4ик

Адмиральский чай подают командиру в начале адмиральского часа. Это крепкий чай пополам с коньяком (натовский адмиралы пьют с ромом). Отпивается половина стакана, доливается коньяком, отпивается ещё половина, доливается коньяком и так до тех пор, пока не закончится адмиральский час (то есть, от полудня до двух склянок).

–––
"Называть себя писателем -- дурной вкус. Надо, чтобы тебя назвали писателем другие" (с) Сергей Снегов

миродержец

11 января 2017 г. 15:11

цитировать | [ ]

цитата Sawwin
Адмиральский чай подают командиру в начале адмиральского часа. Это крепкий чай пополам с коньяком (натовский адмиралы пьют с ромом). Отпивается половина стакана, доливается коньяком, отпивается ещё половина, доливается коньяком и так до тех пор, пока не закончится адмиральский час (то есть, от полудня до двух склянок).

Спасибо. Здорово. когда-то читала, но уже подзабыла. Ну этот рецепт точно не для сна приличного пожилого человека. Для себя бы я заменила б чай на кофе. И проспала бы с первой рюмки чашки. Но на ночь — это не вариант. Да еще на каждый день. рома не напасешься :-)))

авторитет

11 января 2017 г. 15:30

цитировать | [ ]

цитата Fox_Reinard
какао на молоке — обычно детям перед сном дают, вроде хорошо работает.

А на меня и мужа какао на молоке действует очень даже бодряще. Любим какао пить в холодное время года, когда на улице кисляк и всё время спать хочется. После чашечки грамм 300 и сон проходит и настроение поднимается

–––
VikVanLee

философ

11 января 2017 г. 15:54

цитировать | [ ]

цитата Ольгун4ик
Ну любит человек чай, а потом не спит после него...

И не спит именно из-за чая? А если пьет не чай, то каждый раз засыпает нормально? Нарушения сна точно-точно не связаны с другими факторами: погодой, волнением, самочувствием?
Fox_Reinard правильно говорит: это очень индивидуально и в случаях слишком острой чувствительности советовать трудно.
Можно и время чаепития сделать пораньше, как вы и сказали. Можно заваривать некрепкий. Или не настаивать. Или, если именно чай так плохо действует — отказаться от вечернего чаепития в принципе. Хотя, если человек пожилой и по-старчески капризный. понимаю. может быть сложно уговорить.

миродержец

11 января 2017 г. 15:57

цитировать | [ ]

Ну и если речь о детях, то лучше на ночь не давать сладкого. Хотя думаю вы это и без меня знаете))

миродержец

11 января 2017 г. 15:59

цитировать | [ ]

цитата Лунатица
Можно заваривать некрепкий. Или не настаивать.

Исключено. Любит именно настоянный крепкий чай, потому я Джерома и вспомнила

цитата Лунатица
если именно чай так плохо действует — отказаться от вечернего чаепития в принципе.

Потому и не пьет, но иногда хочется.
Еще раз. Я не ищу рецепты лекарств, диагнозов и и пр. Мне нужен вариант чая. Который можно без опаски пить около шести вечера.

цитата Лунатица
Хотя, если человек пожилой и по-старчески капризный. понимаю. может быть сложно уговорить.

Вот вот. А конфеты то покупаю, а пить любит именно с чаем. Ну или круасанчиком, а потом не спит.

философ

11 января 2017 г. 16:06

цитировать | [ ]

цитата Ольгун4ик
Мне нужен вариант чая. Который можно без опаски пить около шести вечера.

Судя по вашим экспериментам, такого не существует. Если действие именно чая так отрицательно, то только отказаться, имхо. Взрослый и разумный человек все-таки должен выбирать между кратким удовольствием и здоровьем.
Может быть для вечера установить какой-то другой горячий напиток. Бабушка, помнится, с удовольствием пила эрзац-кофейные напитки с молоком.