Тема «Вино кому какое?»

Вы здесь: Форумы test.fantlab.ru > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «Вино кому какое?»

Вино кому какое?

	Варианты ответов	Мой голос
	Красное сухое
	Белое сухое
	Красное полусладкое
	Белое полусладкое
	Десертное
	Шампанское/Игристое
	Красное сладкое
	Мускат
	Херес
	Мадера
	Кагор
	Портвейн
	Розовое
	Плодово-ягодное
	Самодельное/домашнее
	Всякое вино люблю
	Не пью вообще
	Вино терпеть не могу
	Безалкогольное
	Другое

Внимание! Для голосования Вам нужно пройти авторизацию

Страницы: 1 2 3...14 15 16 17 18...59 60 61 🔍 поиск написать сообщение

автор

сообщение

миродержец

24 декабря 2014 г. 15:36

цитировать | [ ]

цитата Thunder
Что за бред?

Значи я сухих грузинских не пил почти. Собственно из сухих только Саперави пил, так что сравнить не могу. А сладкие и полусладкие красные не пью вообще

гранд-мастер

24 декабря 2014 г. 15:39

цитировать | [ ]

Куда делся мой предыдущий пост? Ладно.

Bizon
Помимо Саперави, есть ещё минимум 4 красных неплохих (к примеру, Телиани [Каберне Совиньон] и Кварели [Каберне Совиньон + Саперави]).

–––
I couldn't care less.

миродержец

24 декабря 2014 г. 15:42

цитировать | [ ]

цитата Thunder
Помимо Саперави, есть ещё минимум 4 неплохих.

Но согласитесь, что Грузия специализируется на сладких и полусладких винах ;-)

4-5 сортов сухих это ну очень мало

гранд-мастер

24 декабря 2014 г. 15:47

цитировать | [ ]

Bizon

Соглашусь, что полусладких там действительно много выпускают. Но я к тому, что выбор грузинских сухих вин не так уж и скуден (особенно это касается белых).

–––
I couldn't care less.

миродержец

24 декабря 2014 г. 15:59

цитировать | [ ]

Thunder

Вот белые грузинские вообще не пил. Но в пане белых я очень привередлив, из сухих мне нравися всего одно вино. Из сладких/полусладких только Французский Сотерн, израильские и венгерские вина.

гранд-мастер

24 декабря 2014 г. 16:02

цитировать | [ ]

цитата
Но в пане белых я очень привередлив, из сухих мне нравися всего одно вино.

И какое, если не секрет?

–––
I couldn't care less.

миродержец

24 декабря 2014 г. 16:15

цитировать | [ ]

цитата Thunder
И какое, если не секрет?

Чилийское Шардоне Арас Кэрэкте, хотя практически любой Шардоне из чилийских долин Майло и Кольчугуа очень хороши.

гранд-мастер

24 декабря 2014 г. 17:05

цитировать | [ ]

Знаю, знаю... Хорошее вино, но для меня большинство чилийских вин немного жестковаты и агрессивны (как белые, так и красные). Только вот в белых этот факт рассматриваю как недостаток, а в красных — как преимущество. Хотя, по правде сказать, не поклонник я вин Нового Света.

–––
I couldn't care less.

магистр

25 декабря 2014 г. 19:17

цитировать | [ ]

цитата Roujin
С одним дополнением — это сладковатое крепленое вино не Херес.

Не так. кушал я массандровский херес- нормальный херес, сухой и очень вкусный. Там его несколько разновидностей водится. В частности Эталита сухая.

цитата energ1e
Из массандровских, кстати, это вот очень понравилось))

Это, Мускат Красного камня, не может не понравиться. Слежу за ним с давних лет. Поговаривают, что после 2007 года с ним стало что-то не так. Но поздние годы не брал. Кто пробовал, ваше мнение?

Кстати, дамы и господа, как поживают традиционные грузинские вина киндзмараули, ахашени, тетра и так далее? Можно ли их пить теперь? И какой фирмы? Лет десять назад пробовал чье-то киндзмараули, после чего грузинские вина пить перестал?

–––
Вскую шаташася языцы, и людие поучишася тщетным?

магистр

27 декабря 2014 г. 22:53

цитировать | [ ]

цитата Bizon
Из сладких/полусладких только Французский Сотерн, израильские и венгерские вина.

А немецкие айсвайны или тоже чешское "соломенное вино"?

магистр

27 декабря 2014 г. 22:57

цитировать | [ ]

цитата urs
Это, Мускат Красного камня, не может не понравиться. Слежу за ним с давних лет. Поговаривают, что после 2007 года с ним стало что-то не так. Но поздние годы не брал. Кто пробовал, ваше мнение?

А буквально позавчера сравнил два муската, тот, что в свое время покупал на самом заводе Массандра в 2010 г, и тот, что купил менее месяца назад. Как говорят-две большие разницы. В принципе, с тем валом Массандровских вин, которые в последние 2-3 года попер в наших магазинах...ну нет там столько виноградников:) В особенности у Красного камня — у него вообще площадь сбора крайне не велика.

миротворец

28 декабря 2014 г. 10:56

цитировать | [ ]

цитата Bizon
Вот белые грузинские вообще не пил.

Это основное упущение. Белые (или зеленые) сухие, на мой взгляд, в среднем интересней красных. Кухня в большой степени предпочитает сыры, курицу, порой и рыбу (на побережье) мясу. Из белых сухих проще начать сразу с Цинандали или Тибаани. По красным (черным) сухим могу рекомендовать Мукузани. Но в принципе надо понять, что грузинские красные приспособлены опять же под острое мясо.
По полусладким. Технология чуть другая, чем в Европе: уровень танинов достигается не столько выдержкой, сколько неотделением кожицы/косточек от сока, а уровень сахаристости — неполным сбраживанием при охлаждении (т.н. "природно-полусладкие" вина). Поэтому даже 1-2 летние кахетинские вина по вкусу не совсем "европейские", имеют терпкий, иногда с горчинкой, оттенок. Из западногрузинских красных полусладких для любителей неизбитого могу рекомендовать Оджалеши с вяжущим вкусом.

миродержец

28 декабря 2014 г. 18:53

цитировать | [ ]

цитата Aryan
Те европейские вина, которые продаются по ценам от 250 до 400 у нас, как правило, редкая дрянь и именно после дегустации этих образцов люди начинают думать, что французские вина — дрянь, итальянские — не намного лучше и тп.

Да? А я как-то всегда старалась покупать вина до 200 руб. А на те, что дороже 300, вообще не смотрю. Правда, я не покупала вина в последние пару недель, когда случились все эти катавасии с валютой, но могу показать, что покупала до этого (и сейчас оно стоит у меня в шкафу):
Испанские из винограда сорта темпранильо:
вот это стоило до 200

вот это дороже (вроде даже по 265 покупала или как-то так)

Самые дешевые, но вполне приятные вина Кастильо Сан Симон:
(монастрель)

(айрен+макабео)

И из итальянских тоже очень недорого продавались вина "Вите Антика" сортов санджовезе и мотепульчано д`амбруццо (для второго не нашла картинку):

На всякий случай: я не хочу сказать, что вот прямо можно прийти в магазин и сразу же дешево все это купить. На тех сайтах, где я картинки смотрела, уже какие-то цены заоблачные стоят. Но периодически все они бывают по всяким акционным ценам. Тогда и запасаюсь.

магистр

28 декабря 2014 г. 20:37

цитировать | [ ]

цитата Эгоистка71
Да? А я как-то всегда старалась покупать вина до 200 руб

Эта эпоха завершилась. Разве что, остатки где-то еще есть либо, по акциям.

философ

28 декабря 2014 г. 20:53

цитировать | [ ]

цитата urs
Кстати, дамы и господа, как поживают традиционные грузинские вина киндзмараули, ахашени, тетра и так далее?

Пару месяцев назад брал саперави, не помню чей. Увы, не вино, а крепленое сусло. К тому вину, которое еще в советские времена привозили грузинские родственники, даже близко не стояло.

–––
Из Брешии в Брешию

миродержец

31 декабря 2014 г. 00:18

цитировать | [ ]

Хочу похвастаться, перед Новым годом удалось затарится вином на славу!
Португальский Портвейн, собственно "Тауэрс Тауни Порто" по бросовой цене всего в 570руб :cool!:

и моя радость,зеленое португальское вино "Матеус". Искал зеленые португальские вина года эдак с 2000-2002, и вот неожиданность :cool!:

магистр

31 декабря 2014 г. 15:05

цитировать | [ ]

цитата Bizon
Португальский Портвейн, собственно "Тауэрс Тауни Порто" по бросовой цене всего в 570руб :cool!:
Поздравляю — хорош на вкус:) А по соотношению цена/качество — так вообще замечательно!:)
и моя радость,зеленое португальское вино "Матеус". Искал зеленые португальские вина года эдак с 2000-2002, и вот неожиданность :cool!:

И как они на вкус, на что похоже? А то они у нас есть, я с настороженностью мимо прохожу..Советуете?
И с наступающим:)

магистр

31 декабря 2014 г. 17:39

цитировать | [ ]

Что будем пить на Новый год, господа? Понятно шампань — это которую гости принесут. А вот дальше не знаю... то ли токайское, то ли черногорское, то ли сразу шерри или домашнюю настойку.

цитата ghost1968
зеленое португальское вино "Матеус"

Зеленое в смысле молодое? Типа французского божоле?

–––
Вскую шаташася языцы, и людие поучишася тщетным?

магистр

31 декабря 2014 г. 18:54

цитировать | [ ]

цитата urs
Зеленое в смысле молодое? Типа французского божоле?

Я тут поискал и да, имеется ввиду молодое вино с естественной газацией.

цитата urs
А вот дальше не знаю... то ли токайское, то ли черногорское, то ли сразу шерри или домашнюю настойку.

Лучше начать с белого сухого и дальше по плану:)))

миродержец

31 декабря 2014 г. 20:48

цитировать | [ ]

цитата ghost1968
А то они у нас есть, я с настороженностью мимо прохожу..Советуете?

попробовал "Матеус", несколько не то чего ожидал. Предполагал свежий резковатый вкус, а в реальности похоже на цветочное вино, и оооочень тонким ароматом, практически неощутимым. Думал у меня проблемы с обонянием :-)

но не нет, Македонский Вранец (не Черногорский) оказался запашистым. Буду пробовать Матеус сильно охлажденным, до 3-5 градусов. Газированность невысокая, что радует.